Terra do Galo: Os sabores juninos

terça-feira, 11 de junho de 2013

Os sabores juninos

Junho é o mês dos sabores tipicamente nordestinos: a pamonha, a canjica, o milho cozido e assado... sabores que no remetem aos nos de inverno de outrora, as grandes fogueiras no terreiro da casa, a quadrilha matuta, cumpade e cumade, bandeirinhas, gerimun e milho assado na fogueira, forrozinho pé-de-serra, alegria genuinamente simples de uma gente simples que sabe apreciar a essência das coisas. meu nordeste é realmente tudo de bom!

Mesmo com a modernidade, as altas tecnologias, as muitas novidades, a essência do São João na roça e nas pequenas cidades do interior não abandona o nordestino, onde que que ele vá. Essa época sempre somos arremessados pelas lembranças á nossa infância e adolescência.

Salve a culinária e a festividade do mês de junho!

Desabafo:

Junho é tudo de bom!!!! Difícil é trazer toda a alegria de junho aqui pra Saboeiro, nesse ano de seca, sem Sabofestejo, sem a quadrilha Sabojunino e sem o emprego pra muita gente! Vamos ficar só com água na boca!!! Estão matando nossas tradições e estamos de braços cruzados e boca fechada!

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Agradecimento

Agradeço de coração à você que faz dessa página seu roteiro certo diariamente, ou ocasionalmente, ou ainda pela primeira ou última vez. Cada visita é importante para que eu possa continuar meu trabalho com a dignidade que tenho e com a vontade que tenho de fazer o melhor pela minha querida cidade! Muito obrigado aos amigos, aos admiradores do meu trabalho, e mesmo àqueles que não conseguem enxergar a verdade exposta em cada palavra aqui publicada.

Saboeiro existe sim! e tenho muito orgulho de ser saboeirense!

Aécia Leal.

Saboeiro na inspiração de Cândido Bc Neto

Saboeiro,
onde o Rio Jaguaribe
desperta a natureza
pra sua fantástica beleza
e depois, segue serpenteando
entre varzantes, córregos, tabuleiros,
pedras, serras, carrascos,
com sua vasta mata branca
acompanhado por uma lua fina
e muitas estrelas vivas
deste agreste nordestinamente brasileiro,
nessa longa e terna trajetória
rumo ao mar...

por isso,
em Saboeiro o céu acorda mais cedo,
desperta sonhos para o restante do mundo
a mostra que Deus abençoou a paisagem
para provar, claro, a sua existência...

beber a água bucólica dos “Caldeirões”
é como passear pelas ruas da cidade
ouvindo histórias de Saboeiro,
contadas pela voz mansa
de nossos pais e avós
guardadas com zelo para o amanhã
e eternizadas na nossa memória.

Saboeiro
etrata o aconchego e afago
das coisas boas do passado;
memorial vivo do povo dos Inhamuns
com suas histórias de fortes guerreiros
e segredos de grandes amores
guardados no silêncio sepulcral
das páginas escritas ao sol
nas pradarias deste nosso sertão
sem fim...

espraiado pelas bandas do sertão,
esse poeta de sonhos longos
e de lavouras vastas
confessa, humanamente confessa:
Saboeiro –
sabe chegar de mansinho
e ocupar um lugar
no nosso coração...

Bc Neto.

Reflita!

Menestrel- Wiliam Shakespeare

Depois de algum tempo você aprende a diferença, a sutil diferença entre dar a mão e acorrentar uma alma. E você aprende que amar não significa apoiar-se. E que companhia nem sempre significa segurança. Começa a aprender que beijos não são contratos e que presentes não são promessas.

Começa a aceitar suas derrotas com a cabeça erguida e olhos adiante, com a graça de um adulto e não com a tristeza de uma criança.

Aprende a construir todas as suas estradas no hoje, porque o terreno do amanhã é incerto demais para os planos, e o futuro tem o costume de cair em meio ao vão.

Depois de um tempo você aprende que o sol queima se ficar exposto por muito tempo.E aprende que, não importa o quanto você se importe, algumas pessoas simplesmente não se importam… E aceita que não importa quão boa seja uma pessoa, ela vai feri-lo de vez em quando e você precisa perdoá-la por isso. Aprende que falar pode aliviar dores emocionais.

Descobre que se leva anos para construir confiança e apenas segundos para destruí-la.E que você pode fazer coisas em um instante das quais se arrependerá pelo resto da vida.

Aprende que verdadeiras amizades continuam a crescer mesmo a longas distâncias.E o que importa não é o que você tem na vida, mas quem você tem na vida.

E que bons amigos são a família que nos permitiram escolher.Aprende que não temos de mudar de amigos se compreendemos que os amigos mudam... Percebe que seu melhor amigo e você podem fazer qualquer coisa, ou nada, e terem bons momentos juntos. Descobre que as pessoas com quem você mais se importa na vida são tomadas de você muito depressa… por isso sempre devemos deixar as pessoas que amamos com palavras amorosas; pode ser a última vez que as vejamos.

Aprende que as circunstâncias e os ambientes têm influência sobre nós, mas nós somos responsáveis por nós mesmos. Começa a aprender que não se deve comparar com os outros, mas com o melhor que pode ser.

Descobre que se leva muito tempo para se tornar a pessoa que quer ser, e que o tempo é curto. Aprende que não importa onde já chegou, mas para onde está indo… mas, se você não sabe para onde está indo, qualquer caminho serve.

Aprende que, ou você controla seus atos, ou eles o controlarão… e que ser flexível não significa ser fraco, ou não ter personalidade, pois não importa quão delicada e frágil seja uma situação, sempre existem, pelo menos, dois lados.

Aprende que heróis são pessoas que fizeram o que era necessário fazer, enfrentando as conseqüências. Aprende que paciência requer muita prática. Descobre que algumas vezes a pessoa que você espera que o chute quando você cai é uma das poucas que o ajudam a levantar-se.

Aprende que maturidade tem mais a ver com os tipos de experiência que se teve e o que você aprendeu com elas do que com quantos aniversários você celebrou. Aprende que há mais dos seus pais em você do que você supunha.

Aprende que nunca se deve dizer a uma criança que sonhos são bobagens... Poucas coisas são tão humilhantes e seria uma tragédia se ela acreditasse nisso.

Aprende que quando está com raiva tem o direito de estar com raiva, mas isso não te dá o direito de ser cruel. Descobre que só porque alguém não o ama do jeito que você quer que ame não significa que esse alguém não o ama com tudo o que pode, pois existem pessoas que nos amam, mas simplesmente não sabem como demonstrar ou viver isso.

Aprende que nem sempre é suficiente ser perdoado por alguém... Algumas vezes você tem de aprender a perdoar a si mesmo.

Aprende que com a mesma severidade com que julga, você será em algum momento condenado.

Aprende que não importa em quantos pedaços seu coração foi partido, o mundo não pára para que você o conserte. Aprende que o tempo não é algo que possa voltar. Portanto, plante seu jardim e decore sua alma, em vez de esperar que alguém lhe traga flores.

E você aprende que realmente pode suportar… que realmente é forte, e que pode ir muito mais longe depois de pensar que não se pode mais. E que realmente a vida tem valor e que você tem valor diante da vida! Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o bem que poderíamos conquistar se não fosse o medo de tentar.